Tena Luis EG, Ramírez Hernández JJ. La gastronomía sustentable en el Valle de Toluca. HorizonTes [Internet]. 26 de septiembre de 2022 [citado 2 de abril de 2025];2(4):1-23. Disponible en: https://horizontesterritoriales.unach.mx/index.php/Revista/article/view/33