TENA LUIS, E. G. .; RAMÍREZ HERNÁNDEZ, J. J. . La gastronomía sustentable en el Valle de Toluca. HorizonTes Territoriales, [S. l.], v. 2, n. 4, p. 1–23, 2022. Disponível em: https://horizontesterritoriales.unach.mx/index.php/Revista/article/view/33. Acesso em: 16 may. 2024.